Alkoholfreie Drinks und aromatisiertes Wasser: Ideen und Fakten

Immer mehr Menschen trinken bewusst weniger oder gar keinen Alkohol. Gleichzeitig wünschen sie sich Getränke, die mehr bieten als Leitungswasser oder süße Limonade. Hausgemachte alkoholfreie Drinks, aromatisiertes Wasser mit Früchten und Kräutern oder alkoholfreie Varianten bekannter Cocktails sind eine abwechslungsreiche Alternative. Dieser Beitrag zeigt, wie man leckere Getränke ohne Alkohol und mit wenig Zucker zubereitet und was es mit dem Trend zum sogenannten Detoxwasser auf sich hat.

Warum Trinken so wichtig ist

Der Körper braucht Flüssigkeit für viele Funktionen, vom Kreislauf bis zur Temperaturregulation. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene als Orientierung rund 1,5 Liter Trinkmenge pro Tag, bei Hitze und Sport mehr. Am besten geeignet sind Wasser und ungesüßte Tees. Wer Wasser langweilig findet, kann es mit natürlichen Zutaten aromatisieren und trinkt so oft automatisch mehr.

Aromatisiertes Wasser: einfach und vielseitig

Für aromatisiertes Wasser werden Früchte, Gemüse oder Kräuter in eine Karaffe mit Wasser gegeben und einige Zeit im Kühlschrank ziehen gelassen. Das Ergebnis ist ein leicht aromatisches Getränk ohne zugesetzten Zucker.

Kombination	Geschmack
Gurke, Zitrone, Minze	frisch und leicht
Erdbeere, Basilikum	fruchtig mit würziger Note
Orange, Ingwer	belebend und leicht scharf
Wassermelone, Rosmarin	sommerlich
Apfel, Zimtstange	herbstlich und mild

1. Früchte und Kräuter gründlich waschen, Zitrusfrüchte möglichst in Bio-Qualität verwenden.
2. In Scheiben schneiden, Kräuter leicht andrücken, damit sie Aroma abgeben.
3. Mit kaltem Wasser aufgießen und ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Innerhalb eines Tages trinken, da sich frische Zutaten im Wasser schnell verändern.

Was steckt hinter Detoxwasser?

Aromatisiertes Wasser wird oft als Detoxwasser bezeichnet und mit dem Versprechen beworben, den Körper zu entgiften. Hier lohnt ein nüchterner Blick: Die Entgiftung übernehmen beim gesunden Menschen vor allem Leber und Nieren, und für eine besondere entgiftende Wirkung bestimmter Wasserrezepte gibt es keine wissenschaftlichen Belege. Der Nutzen liegt vor allem darin, dass man mehr trinkt und dabei auf süße Getränke verzichtet. Wer mehr über Herkunft, Zubereitung und Varianten wissen möchte, findet einen eigenen Beitrag zum Thema Detoxwasser. Allgemeine Empfehlungen zum Trinken gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Alkoholfreie Cocktails

Viele Cocktails lassen sich ohne Alkohol zubereiten, ohne dass sie an Reiz verlieren. Wichtig ist eine gute Balance aus Säure, Süße und Aromen.

• Virgin Mojito: Limette, Minze, etwas Zucker oder Sirup, Sodawasser und Eis.
• Ingwer-Zitronen-Schorle: frischer Ingwer, Zitronensaft, Mineralwasser, etwas Honig.
• Fruchtige Spritz-Variante: alkoholfreier Aperitif-Sirup mit Sodawasser und Orangenscheibe.
• Beeren-Smash: zerdrückte Beeren, Limettensaft, Sodawasser und Kräuter.
• Kalter Tee: grüner oder Früchtetee mit Zitronenscheiben und Eis.

Auf den Zucker achten

Viele fertige Säfte, Limonaden und Sirups enthalten viel Zucker. Wer selbst mixt, hat die Menge in der Hand. Saftschorlen im Verhältnis von etwa einem Teil Saft zu drei Teilen Wasser sind eine gute Alternative zu purem Saft. Frische Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte bringen Geschmack ohne zusätzlichen Zucker.

Schön servieren

Auch alkoholfreie Drinks verdienen eine liebevolle Präsentation. Ein schönes Glas, Eiswürfel mit eingefrorenen Beeren oder Kräutern und eine Garnitur aus Zitrusschale machen aus einem einfachen Getränk etwas Besonderes. So fühlen sich Gäste, die keinen Alkohol trinken, nicht benachteiligt.

Ideen für jede Jahreszeit

Im Sommer sind gekühlte Wasserkaraffen mit Zitrusfrüchten und Minze besonders erfrischend. Im Herbst passen Apfel, Birne und Zimt, im Winter wärmen Ingwer-Zitronen-Tee oder heiße Fruchttees mit Orangenscheiben. Im Frühling bringen erste Kräuter aus dem Garten oder vom Balkon wie Zitronenmelisse und Minze frische Aromen ins Glas. So bleibt das Trinken das ganze Jahr über abwechslungsreich.

Für Gäste vorbereiten

Bei Feiern bietet sich eine große Karaffe oder ein Getränkespender mit aromatisiertem Wasser an, aus dem sich jeder selbst bedienen kann. Dazu passen Eiswürfel in einer Schale und einige Gläser mit kleinen Etiketten.

Fazit

Alkoholfreie Drinks und aromatisiertes Wasser sind eine einfache Möglichkeit, mehr zu trinken und dabei Abwechslung zu genießen. Wunder darf man vom sogenannten Detoxwasser nicht erwarten, doch als zuckerarme, erfrischende Alternative zu Limonade ist es eine gute Wahl. Mit frischen Zutaten und etwas Kreativität entstehen Getränke, die allen schmecken.